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    ハンバーグカレー

    ハローゥ👋笑笑 . . 今夜はハンバーグカレー 肉厚ハンバーグ、フライパンじゃぁ なかなか火が通らないので 後半はチーズたっぷり乗せて オーブンへGoGo~≡┏( `Д´)┛ . . さつまチップスもおまけで つけました🤗🍠

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    海老フライ弁当

    こんにちは😃海老フライはみんな大好きなお弁当🍱しっかりお野菜と栄養たっぷりなお弁当召し上がれ💖

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    クリスマス弁当

    こんにちは😃クリスマスまで、1ヶ月きりましたね💗クリスマス弁当はテンションあがりますね🤶

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    ど〜ん!と、うに丼

    ふるさと納税で根室市にウニ頼んどったんやけど。 漁の状態でいつ届くか分からんて書いてあったら、なんと誕生日に届いた💓 ワタシしか食べんけん、どっさりウニ丼にしたもんね〜😋👍フフッ 痛風になるかも笑

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    牛すじ肉の煮込み。

    こんにちは! EATPICKアンバサダー2期生のひなえりです♪ 昨日は作り置きしていたすじ肉煮込みを土鍋で温め直して食べました😋 圧力鍋で作ったので、大根もすじ肉も柔らかくて味も染みて美味しかったです…! タッパーに入れてたら上澄みにラードの塊みたいなのができてたのでそれを先に取り除いてから温めました! 思いがけずカロリーめっちゃオフできました。笑 寒くなったのでこれからおでんとか鍋とか煮込み料理とかばっかりになりそうな予感… 鍋って野菜摂れるし暖まるし身体に良いですけどね、シメで炭水化物めっちゃ摂ってしまうのが悩みどころ。😂 まあでも業スーで鍋つゆがたくさん売っていてしかも安いので、また買い溜めしに行こうと思います! 火鍋用のセパレート鍋があるので贅沢に2種類の味を楽しむ鍋タイムを夜な夜なしようかと🥰 シメは程々にできるよう努力します!

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    手作り甘糀でじっくりつけたスペアリブ!ちょっと焦げたけど…

    こんにちは! EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。 先日、糀ともち米を使って甘糀を作ってみました。 初めて作ったので、量を間違えて1.5合のもち米と糀350gで作ったら、想像以上にたくさんできてしまったので、せっせと料理に使っています。 まず、通常のスペアリブに甘糀を砂糖代わりに混ぜて漬けてみました。 するとほんのりと甘いくどくないスペアリブに! 子ども達も美味しい美味しいと食べてくれました。 もち米と糀で発酵することで甘味がでるので、料理には万能みたいですね。 いろいろと使ってみたいと思います。 今日は日曜日。石川県は先週ずっと天気が悪かったのですが、今日は久々いい天気! 公園でも子どもを連れていこうかと思っています。 皆さん、よい週末をお過ごしくださいね♪

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    海老のチリソース(海老の下処理)

    中華定番のエビチリ。 海老の下処理を記載しました。

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    つぶ貝と昆布の簡単おつまみ♪

    つぶ貝の缶詰で、簡単おつまみを作りました。

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    黒づくめのブラックライス

    “白いごはん”も美味しいけれど、“黒いご飯”もとっても美味しい! 黒舞茸・黒米・黒豆・ひじき・黒ごま・昆布‥‥黒いもの大集合させて炊き込んだ ブラックライスです(ΦωΦ)⤴☆ 舞茸料理は黒くなっちゃうからなぁ…って思っていたけれど、 黒くなることを恐れずに!黒いものには黒いからこその良さがある!その黒さを活かしていこう!って発想を変えたら、こんなに美味しいレシピが出来ました😋 ‥‥個性を活かす…子育てにも通じるものがありますよね…(´ε`;)…

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    アスパラチーズのロールカツ

    アスパラとプロセスチーズを巻いて揚げました。 オーソドックスな、ロールカツです。 中身はご自由に。

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    ゆずとナッツのパウンドケーキ

    ホットケーキミックスを使って簡単に♪ 柚子の香りがふんわり漂う優しいお味のパウンドケーキ。 バターの代わりにオリーブオイル、上白糖の代わりにはちみつを使ってヘルシー仕上げ。 ナッツもたっぷり入ってお酒にもよく合います。 柚子は果汁より果皮の方が栄養価が高く、ビタミンCや食物繊維が豊富。 美肌効果や抗菌作用も期待できます。 ゆず茶やパン・デザートのトッピングなどによく使われるゆずジャム。 和のパウンドケーキアレンジも是非お楽しみください♪

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    グラタンパン♪

    お夕飯のグラタンを少し残しておいて、、、リメイクして作ったグラタンパンです♪