あがりー

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【EATPICKアンバサダー2期生】

食卓を温かく楽しくしたい!をモットーに
旬・栄養バランス・彩を大切にしたごはん作りを心がけています。

たくさんの方とお料理やお菓子作りのお話ができたら嬉しいです☺︎
どうぞよろしくお願いします。

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https://www.instagram.com/korokorom8

*食生活アドバイザー/発酵食エキスパート
 

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    ごろっとビーフシチュー

    こんにちは☺︎EATPICKアンバサダーのあがりーです♪先日の晩ごはんです(^ ^) *ビーフシチュー *サラダ *バターナッツかぼちゃのポタージュ *ごはん *梨とシャインマスカット アンバサダーを務めるエスビーさんから 届いたビーフシチュールウ☺︎ 栗原はるみさんとの共同開発でブラウンソース、 ビーフブイヨンに拘ったビーフシチュー◎ パウダールウなので使い勝手が良くて アレンジもしやすくコクのあるおいしさ☺️ HPにアレンジレシピもたくさんあるので もう1袋(4皿分)は何にアレンジしようかワクワクです♪ 全国的に肌寒い日が続いているので あったかいものが食べたくなりますね〜 体調には気をつけながらしっかり食べて 元気に過ごしましょう〜!!

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    白菜漬で簡単餃子♪

    タネはひき肉と白菜漬だけ! 包みも簡単な和風餃子ができました☺︎ だしの良さをいかしたかったので ニンニクや生姜は今回入れずに◎ 焼き上がった餃子にもだし香る優しい味に仕上がりました!   使用した白菜漬はモニタープレゼントしていただいた東海漬物さんの"白だし仕立て 割烹白菜漬"です。     白菜漬餃子のメリット◎ ①野菜を切る手間が圧倒的に少ない! ②ひき肉となじみがよく皮が破れにくい! ③白菜漬の塩気と出汁のみで味付けいらず!     そして簡単ポイントの包み方ですが タネを乗せた皮を台に乗せておいて 両手で皮を掬い上げつつ中心に向かって 適当にぎゅっとするだけ🥟 適当でもなんだかそれっぽくなります◎ ヒダの綺麗さよりもしっかり綴じる方が 大切かと思うのでしっかりぎゅ!と。 焼いた後はひっくり返ってヒダは見えないので 不恰好でも全然問題なしです🙆‍♀️ 簡単でだし香る和風餃子、よろしければお試しください♪

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    秋の味覚たっぷりごはん

    こんにちは☺︎EATPICKアンバサダー2期生のあがりーです! 先日の秋食材たくさんの晩ごはんです(^ ^) *さんまの塩焼き *ナムル *焼き松茸 *蒸しれんこんの梅和え *ベーコン豚汁 *栗赤飯の残り 今シーズン初さんま!! 高かったのですが食べたくて購入しました🐟 そして切れ目深すぎて(力入れすぎた‥) 火が入りすぎたけど秋を感じました☺︎ 余っていた栗赤飯と一緒に秋を寄せ集めました🍁 前回栗を欲張って食べすぎたようで今回は1粒だけ‥。     そして!奥に何食わぬ顔で並ぶ松茸!! 普段の我が家ではありえない食材の登場です。 というのも知り合いの方の山でとれたそうで。 今年はよく採れたとたくさんお裾分けをいただきました、本当にありがたい☺️ 普段の100倍くらい丁寧に汚れを落として割いたら まずは焼き松茸に。残りは松茸ご飯用に。 ふわ〜ん‥自宅が料亭の香りになりました〜 香りがもんのすごくて調理中から 既においしかったです😊 もちろん食べてもおいしい。 贅沢な気分が味わえました☺︎ごちそうさまでした。

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    ぜひ秋に♪梨の肉巻き

    甘じょっぱさと火入れした梨の長芋のような食感がたまらない一品です☺︎ 梨がしゃくっとしてジューシー。 ここ最近で主人が1番喜んだメニューになりました! 今回は二十世紀梨で作りましたがその他の梨でももちろんどうぞ😊 梨の季節が終わる前にぜひ試してほしい一品です♪

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    トンテキでスタミナごはん!

    こんにちは☺︎EATPICKアンバサダー2期生のあがりです! 昨日の我が家の晩ごはんです◎ *トンテキ *キャロットラペ *月見ボール(かぼちゃサラダ) *ブロッコリーと卵の胡麻和え *味噌汁と小松菜の味噌汁 *ごはん *二十世紀梨 旦那さんのリクエストのトンカツのため 気合いを入れて買った豚ロース。 いざトンカツ作るぞ〜となって 揚げ油がないことに気づきました。がーん。 急遽第2のリクエストを募った結果トンテキに! 揚げ物をする時に限って油やパン粉が足りないことが多くて 自分の計画性のなさを直したい思う今日この頃です🙋‍♀️ かぼちゃサラダは息子の離乳食から かぼちゃとさつまいものマッシュをもらって ナッツを乗せてメープルたらりん。 ちょっとお月見気分でまんまるにしました🌕     皆さんのお住まいの地域は台風の影響は 大丈夫だったでしょうか? 気をつけつつ引き続きよい週末をお過ごしください☺︎        Instagram 毎日のおうちごはんを投稿中☺︎ https://www.instagram.com/korokorom8

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    食べるソースで!秋鮭のムニエル

    きのこのバターポン酢ソースにアーモンドを入れて 食感の良いおいしいソースができました😊 旬の秋鮭をムニエルにして一緒にいただきます! きのこは2種類以上入れるのがおすすめです◎ お好みのきのこでどうぞ☺︎