だんな何食べた?

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単身赴任中のだんなです。参考になるレシピが見つかればいいな。料理動画をユーチューブにあげたりしてます。

投稿した記事(1)

業務スーパーの姜葱醬✖️リュウジさんのレシピ - 鶏ムネ肉の塩チャーシュー

最近、業務スーパーで、売れに売れているという姜葱醤(ジャンツォンジャン)!を購入してみました。おろし生姜が葱油に漬かった、 万能調味料との事。さて、さて、どんな料理に使おうかな?と迷った挙句... やっぱり、これに良く合う料理はこれしかないでしょう! という事で、リュウジさんのバズレシピより、リードクッキングペーパーを使ってレンジだけで調理できる「鶏ムネ肉の塩チャーシュー」を作ってみる事にしました。

投稿したレシピ(29)

40分

とろーり照り焼きソースで食べる    ジューシーなパプリカの肉詰め

少し前にズッキーニの肉詰めを作ったのですが、今回はズッキーニに並ぶ夏野菜の代表格のひとつ... パプリカで肉詰めを作ってみました。 照り焼きソースで煮込む事によって、お肉の中まで味がしっかりと染み込み、ジュワ〜っとジューシーな肉詰めになりました♪ 気になる火の通り加減や焼き過ぎてパサつく心配もありません! 肉厚なパプリカの、ほど良く柔らかな食感も 存分に楽しめ、パプリカ本来が持つほんのりとした甘さも引き立つ味付けに仕上がりました。 また、サイドに添えたマッシュポテトと肉詰めを一緒に口に入れると... もう、とろける美味しさ!😍 肉詰めラバーの皆様、オススメです👍

20分

ティラミス コーヒーゼリー 喫茶店風

ティラミスクリームをのせた大好きなコーヒーゼリーを作ってみました。 イタリアーンというより喫茶店風なやつ😋 味わい深いミルキーなティラミスクリームと甘さ控えめのコーヒーゼリーを合わせた 冷んやり冷たい夏向きの美味しいデザートです。プルプルの食感も楽しいよ。 調理時間20分には、ゼリーを冷やし固める時間(約2時間)は含みません。

20分

アボカド&トマトのクリームチーズ豆腐

賞味期限が迫った生クリームとクリームチーズ、それにアボカドを早く使わなくては!😅 豆乳とトマトを買ってきて、クリーミーなお豆腐を作ってみました。 材料を見ればわかるはず!不味い要素なし! 混ぜて、切って、冷やし固めるだけの簡単スリーステップで、ヘルシーで美味しいお豆腐ができました。 見た目も美しいので、食べていて楽しいよ😉おもてなしにも使えるかなあ、と思います。 なお、調理時間20分には冷やし固める時間は含んでいません。冷やし固めるのは最低3時間です。

15分

材料3つだけ! オレオクッキーミルク🍪

あま〜いのが欲しくて、最近SNS等でよく見かけるオレオクッキーミルクを作ってみました。 大流行したダルゴナコーヒーといい、この オレオクッキーミルクといい、韓国人の方々の発想はいつも楽しくて面白いモノを色々と繰り出してくるなあ。 オレオ🍪✖️ミルク🥛なんて、美味いに決まってるよね😋

20分

茗荷と生ハムのピンチョス - クリームチーズ入り

茗荷を店頭でよく見かけるようになって、 もっぱら薬味で活躍してもらっていたのですが、これを主役にして何か一品出来ないかなと思い、今回はピンチョスタイプの簡単な おつまみを作ってみました。 さっぱりとして瑞々しい茗荷特有の風味、 まろやかなチーズと生ハムの塩気が絶妙にマッチして...これは中々の美味! シャキシャキとした食感も心地良く、次から次へと手が伸びてしまいました。 夏の夕暮れに頂くのに最高のおつまみ! ちょっとしたおもてなしの一品にも良いかもしれません。

30分

世界の山ちゃん風!手羽先揚げ

世界の山ちゃんリスペクト! 元々、手羽先は大好きなのですが、 スパイシーでクリスピーな山ちゃん風の 手羽先揚げを作ってみました。 この味、本当にあと引くんだよなぁ。 今日は8本だけど、あと5、6本はいけたな😋 美味しく仕上げる為のポイントを幾つか書いておきました。是非、試してみて下さいね!

15分

ズッキーニとカニカマのたまごサラダ

別でアップしたレシピ 「今が旬!丸ごとズッキーニの肉詰め」 を作った際に、残った半分のズッキーニで 簡単なサラダを作りました。 巨大ズッキーニでしたが、肉詰めとサラダで余す事なく全ていただきました! 旬の採れたて野菜は本当に美味しくて幸せ。 そして、この日は産みたての卵も一緒に購入できました。黄身が濃厚でめちゃくちゃ良い色!白身もプリプリした美味しいたまごでした。 農協のスーパーが近所にあって幸せだなあ、と感じた食事でした。