ぽんD

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☆がんばる日とがんばらない日の
 ON⇔OFFごはん
* 管理栄養士🥕
* 共働き主婦👩🏻‍💻
* 料理好き🍳
* 毎日のごはん作りは別🤦‍♀️

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    アレッタと葉にんにくのオイルパスタ🌸

    こんばんは!! 毎月おまかせで届くお野菜が春らしくなってきました🥬🌸 今日使ったのはアレッタと葉にんにく!! アレッタはブロッコリーとケールを掛け合わせた野菜で、見た目は菜の花に似ていて、黄色の花蕾がついてます🌼 今回届いて初めて食べたのですが、 火を通すと茎があま〜くて、蕾のところも全然苦味がなくて、菜の花とはまた全然別のお野菜!! オリーブオイルと相性がいい、ということだったので、オイルパスタにしてみました✨✨ アレッタ、葉にんにくの他には プチトマト、アンチョビ、オリーブ、モッツァレラチーズを投入☺️💕 おいしい組み合わせです☺️✨ 野菜たっぷりの春らしいパスタが食べられて、我ながら大満足でした♪♪

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    手作りクッキー缶♪

    バレンタイン!!ということで、 今年はクッキー缶を作ってみました🍪 SNSで見かけて気になっていたクッキー缶♪ *ディアマン  プレーン/チョコがけ/ゆず/抹茶 *ポッシュ 紅茶 *ドロップクッキー プルーン&アーモンド *クロッカン くるみ&アーモンド *ココアビスコッティ とフレーバー違いまでカウントしたら8種類!!がんばりました〜🤗✨

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    ちよだ鮨の恵方巻♡

    こんばんは! 今日は節分でしたね〜!! 今年の恵方巻は近所のちよだ鮨さんで購入✨✨✨ ちょっと奮発して、海鮮のいろいろ入っている宝寿巻にしました。 サーモン、かに、えび、いくら、とびっこetc…❤️✨ しっかり南南東を向いて、最初から最後まで無言で食べ切りました☺️✌️ 豆まきは小袋入りのものを蒔いて、夫鬼をベランダ(外)に追い出しました😂 めざし🐟は準備できずでしたが、恵方巻を無事に食べられて大満足でした〜。 今年一年も幸運に恵まれますように!!

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    夫特製!! 柚子味噌ふろふき大根

    こんにちは!! 休日の朝は予定がない限り、 昼近くまで寝がちな私なんですが… 今日起きたら、夫が柚子の皮をすりおろし、せっせと柚子味噌を作っておりました!!🍋 創作意欲!?!?!? おいしそうな柚子味噌ができあがった横では、大根も昆布のお出汁で炊いていて… 面取りも隠し包丁もばっちり。 普段は私が料理することの方が多いのですが、あ、しっかりできるんやなと、夫の料理スキルを見直しちゃいました🤗✨ 大根もやわらかくジュワっとしていて、 柚子味噌の味も絶妙で、とっても美味しくいただきました🤗❤️ 人が作ってくれたものって、尚のこと美味しいですね🤗✨✨✨

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    バターチキンカレー風(バターなし、チキンなし)

    こんばんは!! 今日は電気圧力鍋を使って、 バターチキンカレー風のカレーを作りました! トマト缶とヨーグルトを使ってるので、それっぽい味になってるはずですが… バターもチキンも今日は使わずという😂 トマトカレーというべきでしょうか!?笑 トマト缶、水、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、 鹿肉ミンチを入れて、 「自動調理1」でスタート!! 鹿肉ミンチは、冷凍してたものを半解凍にして、一口サイズのブロックに切ったのをそのまま放り込みました😅 解凍が待ちきれなかっただけなのですが、なんちゃって塊肉、なんちゃってミートボールになっていいかな〜と🤔✨ おおざっぱポジティブ女です🤗 圧力が下がったら、蓋を開けて、 刻んだカレールゥとヨーグルトを溶かして、 もうひと煮立ち。 目分量クッキングで、電気圧力鍋おまかせで、らくらく、いい感じにできました✨✨✨ 最後にバターを溶かしてもマイルドになるはずですが…今日はヨーグルトたっぷり使って既にコクたっぷりなので、割愛😇 温泉卵は個人的に大好きなので、丼もののトッピングに多用してます。 ビストロのオートコースでおまかせでできちゃうので助かってます🤗✨ 明日のお昼もこちらをいただきまーす☺️

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    【ふたり鍋パ】黒豚だしの白菜&豚肉しゃぶしゃぶ

    こんばんは!! 白菜や大根が相変わらず安いのと、 平日はやっぱり仕事終わり疲れるよねー、 ってことで、我が家は鍋の頻度が急上昇しております。 今回は、ヤマキの黒豚だし醤油鍋つゆを使って、 白菜と豚肉のしゃぶしゃぶにしましたー!!