まつこ

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コーヒーとスイーツが好きです☕️🧁

投稿した記事(8)

まつこ

3日前

パンとのマッチング🇪🇨

こんにちは! 去る10月4日はシナモンロールの日だったようですね。 ということで、シナモンロールとコーヒーをお昼に軽く頂きました。 ロンドンにいた頃は、FabriqueやNordic bakery の北欧風シナモンバンが美味しくて、よく頬張ってました。 シナモンバンはシナモンバンでも、スパイスに何種類か選べるバリエーションがあったり、毎回食べるの

まつこ

4日前

産地の違いを飲み比べ🇪🇨🇧🇷

こんにちは! 先日エイジングを終えたコーヒーをいそいそと午後のブレイクに頂きました。 今回頂きま

まつこ

3週間前

スイーツとのマッチング🇬🇹

こんにちは! 今日は先日焙煎したグアテマラ カカオパレード🇬🇹と一緒にコーヒー豆のチョコレート

まつこ

1ヶ月前

スイーツとのマッチング🇪🇹

こんにちは! 先日ローストしておいたエチオピア イルガチャフィ ワイニードリップの浅煎りとブランマ

まつこ

1ヶ月前

焙煎度で飲み比べ🇪🇹

こんにちは! 今日はエチオピア イルガチェフェ ワイニードリップ🇪🇹を焙煎度によって違うのか、

まつこ

1ヶ月前

アイスコーヒーにチャレンジ🇨🇷🇮🇩

こんにちは! この夏、The Roast が届く前から、水出しコーヒーを試しては、淹れる時も暑くな

まつこ

1ヶ月前

産地の違いを飲み比べ🇨🇷🇮🇩

こんにちは! 先日、ローストしてエイジングしていたコーヒー豆をとうとう淹れて飲みました! 封

投稿したレシピ(13)

5分

まつこ

4週間前

水キムチ

水切りヨーグルトを作る際出来るホエー。 使い道にちょっと困っていましたが、乳酸菌が豊富とのことで、水キムチを作るのが定番になりました!

20分

まつこ

1ヶ月前

ブランマンジェ

甘酒で甘さを出した無糖のブランマンジェです。

40分

まつこ

1ヶ月前

蒸しイチジク

今年のイチジクは長い梅雨と8月の強い日差しにより、小ぶりで甘いようですね! 生で食べても、もちろん

10分

まつこ

1ヶ月前

野菜のお浸し

9月に入ったものの、まだまだ暑い日が続きますね〜 ということで、ねばねばの野菜でお浸しをよく作りま

5分

まつこ

3ヶ月前

柑橘とブラータのサラダ

トップバリューからブラータチーズが売られていることに気がついて、思わず飛びついてしまいました

20分

まつこ

3ヶ月前

洋梨のフリッター

パブで出て来たチーズと果物の組み合わせ(その時はいちごとモッツァレラ)が大好きで、自分でも色々試して

3分

まつこ

3ヶ月前

バナナジェラート

アイスクリームメイカーは家にないし、冷やして、混ぜて、という作業がどうしても億劫で、簡単に出来るアイ