りーぴゃん

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EATPICKアンバサダー2期生
横浜の自宅で託児つきパン教室を始めました!
なので、投稿はパンばっかりになるかと思います😄
パンコンシェルジュ 資格有
人生変わる米粉食パン認定講師
東京都プリムパン 教室ライセンス取得

インスタもやってます!
@ri_pyan
https://www.instagram.com/ri_pyan

子供とお菓子づくりしてる動画👇
https://youtu.be/uBFkQPWjsl4

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    食パン

    こんにちは!イートピックアンバサダー2期生のりーぴゃんです😋 こちらは、こね数分、低温発酵の ほったらかしで作った食パン🍞 手ごね20分するより、ラクだなー。 キメの細かさはやっぱり20分間こねたほう。 でも翌日もしっとりしてるのは、低温発酵のほう。 メリット、デメリットがありますね! お子様がいらっしゃるママはほったらかしの方がいいのかなー?! ホームーベーカリーをお持ちの方は、 ホームベーカリーを使用した方がいいのかなー?! など、色々考えながら、試作してます。 インスタは→https://www.instagram.com/ri_pyan

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    角食パン焼きました!

    一斤型を2本焼きました! 一本は手ごね、もう一本はホームベーカリー。 とっても美味しくできたので、プレゼントに持っていきました!😃😍‼️❤️

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    安納芋のリングパン

    こんにちは!イートピックアンバサダー2期生のりーぴゃんです😋 お友達にあげるパンを焼きました! フィリングは安納芋と胡麻です。 秋になると、必ず食べたくなる! インスタは→https://www.instagram.com/ri_pyan

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    ピザランチ

    今日のランチはoneボウルピザを2種類焼きました! 12月のレッスンで焼くので声に出しながら独り言で練習です🤣 簡単に作れるトマトソースもお教えします。 具材は 🟧カマンベールチーズとベーコンとコーン 🟧焼き鳥の缶詰を使って簡単照り焼きチキン! 海苔をトッピング 子供が爆食いでした🤣 旦那さんはトマトソースのほうが好みだそう。

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    ダッチブレッド

    本日は、ダッチブレッドを焼きました! 焼きたてのあつあつパンを、 手でちぎって割って食べる派と、 綺麗な断面図を楽しみたいから包丁で半分に切る派にわかれます。 上新粉の上掛け生地に入れるイーストの量や、水加減などで ダッチ生地の割れ方が変わる。 毎回焼きあげまで 私もドキドキ楽しみなパンです。 何度もオーブンの中、電気つけて見ちゃう😆😆 それくらい色んな顔が見れるパンなのです😊 中のフィリングをチョコにしたり、カレーにしたり、色々楽しめると思います。

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    ひとつのボウルでピザづくり

    こんにちは!イートピックアンバサダー2期生のりーぴゃんです😋 昨日のランチは、オンラインレッスンで習ったピザレッスン。 認定講師いただきましたのでこれからたくさんの生徒さんに届けられたらと思います! トマトが一個野菜室に残ってたので、 ジオの鍋に入れて、お塩、バーブミックス、ケチャップで味付けして、 即席トマトソースを作った。 トッピングは厚切りベーコン、エリンギ、チーズ、ブロッコリー。 生地がもっちりして、耳まで美味しい❣️ 宅配ピザ、頼まなくても、むしろこっちの方が美味しい❣️ 家で簡単にこね台使わずひとつのボウルの中で1時間でできちゃう! オンラインレッスンもやっていきたいな! ミーレ de パン教室の12月のレッスンメニューにします😊 インスタは→https://www.instagram.com/ri_pyan