アンソレ

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家庭で役立つエコ・節約のコツやレシピを発信しています!
ちょっと嬉しくなるようなエコに繋がるキッチンライフのコツを探すのが好きです。
料理・パン・ケーキ教室経営/フードコーディネーター/サステナブル料理家/
3児のママです(^^)

●イートピックアンバサダー2期生●
よろしくお願いします。

Instagram↓↓↓
https://www.instagram.com/ensoleille_ryouri

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    【朝宮煎茶】みかん大福でほっと一息

    こんにちは、EATPICKアンバサダー2期 山本ひろみです。 今日は、かたぎ古香園さんが手がけた 朝宮煎茶でほっと一息✨ みかん大福と共に頂きました。

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    クラフトジンジャーシロップ

    こんにちは、イートピックアンバサダー2期山本ひろみです。 今日は、ジンジャーシロップを作り写真を撮ってみました✨ 新生姜で漬けるとキレイなピンク色に仕上がります。 ジンジャーエールも美味しいですし、 トマトジュースと炭酸で割ってカクテルも🍷 今日は晴れてたおかげでキラキラきれいなジュースに写り、大満足😊

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    今年のおせちできました❤️

    こんにちは、イートパックアンバサダー2期山本ひろみです。 自宅でやってる料理教室で今年レッスンするおせちの試作撮影をしました✨ 常に教室をやっていると季節感が2ヶ月ほどズレてます😅 なかなか可愛くできました💕

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    豚の梅肉蒸し

    こんばんは✨ 豚しゃぶ肉の梅肉蒸しをご紹介します。 ジップトップとは、100%プラチナシリコン製の保存容器です。 海洋プラスチックの流出・ゴミ問題・プラスチックの人体に与える影響を考えると 今、とても注目されている環境に優しいZIP TOP✏︎ 丈夫で破れにくいシンプルな作りで、驚異の約5000回使える耐久性。 湯煎やオーブン調理もできるのですが、容器に厚みがあるので少し時間が長めにかかるかも・・・。 私の1番のおススメは、『ながら調理』✨ マチがあり自立するため、同時調理をしてもこぼれたり匂いうつりもない所が良いなと思います❤️ 炊飯器でジャガイモやさつまいもを蒸す下ごしらえすると同時に、光熱費を無駄にせずお肉の蒸し料理まで完成する、 こんな使い方はいかがでしょう?

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    オニギリアクション!

    【OnigiriAction、いってみよー!! 】 こんにちは、サステナブル料理家山本ひろみです。 本日は教室のレッスンで、秋のお弁当レッスンを開講し、おかずをパシャリ📸 肉巻きおむすびと、混ぜご飯結びです😊 日本のソウルフード「おにぎり」にちなんだ写真をInstagramに投稿して#OnigiriAction とハッシュタグを付けると、アフリカ・アジアの子どもたちに給食をプレゼントできます😊💕 みなさんも、いかがでしょうか?? ↓↓↓ ************* 「おにぎりアクション」は、国連が定めた10月16日「世界食料デー」(世界中の人が食べ物や食料問題について考える日)を記念して、日本発、世界の食料問題の解決に取り組むNPO法人TABLE FOR TWO Internationalが実施するグローバルキャンペーン。 参加者が「おにぎり」にちなんだ写真を投稿すると、協賛企業が参加者に代わって写真1枚につき給食5食分に相当する100円を寄付し、アフリカ・アジアに給食を贈ることができる仕組みになっています。

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    オマール海老のブイヤベース

    こんにちは、eatpickアンバサダー2期山本ひろみです。 今日の夕飯はオマール海老のブイヤベースをお家ごはんで楽しみました。濃厚なスープが美味しかったです♪ 〆はご飯を入れてチーズリゾットです✨