中島 愛

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🍀EATPICKアンバサダー🍀【ファイバーミキサーMX-X701】

子ども3人5人家族、フルタイム勤務。
食費月3万円の【節約料理研究家】です☺️🍀

週末作り置き・10分で出来るお弁当・節約献立で生活しています🏠✨

◼主婦雑誌【サンキュ!】アンバサダー
◼サンキュ!STYLEライター
◼公式39grammer

Instagram→@itsumi.nakashima
こちらにも遊びに来ていただけると嬉しいです😊

どうぞよろしくお願い致します✨

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    【食費節約】低カロリー居酒屋風献立🍀

    ◼ひじきの煮物 ◼ししゃも ◼冷奴 ◼ほうれん草と山芋のめんつゆかけ ◼ニラチヂミ 熱くて台所に立ちたくなかったこの日。 色々手抜きしながら作りました😅 ひじきに入れるインゲンと人参はレンジでチンして時短したり、 ししゃもはトースターで焼いて片付けも時短。 節約ポイントはししゃもが3割引で買えたことと、麺つゆを作り置き、チヂミのタレを手作りした所です😊 それからこの豆腐がスーパーの自社製造でいつも24円なこと…!😲 美味しくてありがたいです☺️✨ ひじき(182円)インゲン(収穫品)人参1/4本(11円)厚揚げ(11円) ししゃも(278円) トーフ(24円)ネギ・鰹節(10円くらい) ほうれん草(138円)山芋(198円) ニラ(20円)玉ねぎ(収穫品) 合計872円で5人分晩ごはんでした☺️🍀 美味しかったです✨😍

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    遠足お弁当🎶

    この度、キャラ弁卒業しました🍀 実はキャラ弁、すごく苦手で…😓 でも子ども達にたまのお弁当の時くらい喜んで貰いたい…という思いで遠足と運動会だけキャラ弁に。 (しかも壮絶に簡単なもの…😅) しかし元々ズボラ女王なのでその朝のストレスといったら😫 頑張って小さく切った海苔がどっか飛んでいって行方不明とか🤯😱 ほっぺたのケチャップが出すぎてしまって血みどろ…?😱 なほっぺになったりとか🤯 そんな恐ろしいこともよくありました😂笑笑 11年くらい頑張ったけど、最近目も老眼??な雰囲気なので、他にも色々言い訳して(←必死)小4次女と小2長男に許可をいただき😂笑 キャラ弁を卒業したのです✨ その代わり、おかずは好きなものを作って喜んで貰えるように頑張ろうと思います!😊

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    休日のパンが好き。

    先日のお休みお昼ごはんです🍞🍀 冷蔵庫の残り物を盛り付けてベーコンをトースターで焼いて(アルミホイルにのっけて焼くだけなので楽〜✨) 色鮮やかだったので女の子たちが喜んでくれたお昼でした😊 我が家は腹持ちを考えて平日は必ずご飯🍚✨ (誰かが仕事か学校の時は自動的にごはんになります) ご飯も大好きだけど、休日に食べるパンもまた美味しくて楽しみです☺️🍀 もうすぐ週末。 今週はどんなパンにしようかなあ☺️✨

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    朝ラクな【作り置き】

    少し前の作り置きです🍀 ◼カブの煮物 ◼マカロニサラダ ◼ひき肉とキノコの甘辛炒め ◼たまごサラダ ◼グリンピースの翡翠煮 ◼鶏ハム ◼茹でブロッコリー(茹でただけ…) ◼茹でスナップエンドウ(茹でただけ…) 何だか地味な色合いですが🤭笑 作り置きのおかげでこの週は朝ご飯も夜ご飯も楽々🎶 それに比べて次の週は前週末バタバタして作り置き作れなかったので、一週間地獄を味わいました😱(←大げさ) いつもより早く起きて野菜茹でたり切ったり… (いや↑普通なのですが😓) 朝バタバタしてるので、子ども達にも当たりが来ていました😱 (やたらと早く!早く!早くして!😡🤯を連発💧自分が余裕ないだけ…) ズボラな私には作り置きは必須の時短アイテムですね☺️ 家族の爽やかな朝のために、また作り置きおかず作りを頑張りま〜す😄🍀

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    旦那さんお弁当🍀

    旦那さんのお弁当です🍀 ◼から揚げ ◼ほうれん草とカニカマチーズの卵焼き ◼温野菜詰め合わせ ◼大葉・ミニトマト(入れただけ) もはや朝何も作っていない詰めただけのお弁当💧 から揚げはいつぞやの晩ごはんのおかずを先取りして冷凍していたもの。 卵焼きは週末作り置きを作る時に作って冷凍しておいたもの。 温野菜も週末に茹でておいたもの。 電子レンジ様々です…😅 週末、正直毎回『面倒臭い…😓』と思いながら作り置きを作っているけど、やっぱりこの平日朝の楽さはかなり重宝。 ズボラな私には欠かせない存在です😌 そしていつも文句を言わず、好き嫌いなく完食してくれる旦那さん、ありがとう😊✨

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    グリンピースでスイーツ

    グリンピースを大量にいただいたのでうぐいす餡?を作ってみました😄 グリンピースが苦手な子ども達に豆むきを手伝ってもらい、三温糖と煮詰めてこして…。 初めて作ったけど中々美味しかったです😍 子ども達も美味しい〜😍と完食してくれました😄やったー🍀 冷蔵庫にあるもので新しい物が出来て、それが美味しいと嬉しいですね☺️ …だだ失敗すると疲れが半端ないんですけどね…😅 元気な時にまた何かチャレンジしてみよう😊🍀