中島 愛

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🍀EATPICKアンバサダー1期生🍀

◼子ども3人5人家族、フルタイム勤務。
◼食費月3万円代の【節約料理研究家】
◼時短家事コーディネーター

✼主婦雑誌【サンキュ!】アンバサダー
✼サンキュ!STYLEライター
✼公式39grammer
✼わんまいるアンバサダー
✼oisixプレミアムモニター

Instagram→
https://www.instagram.com/itsumi.nakashima

こちらにも遊びに来ていただけると嬉しいです😊

どうぞよろしくお願い致します✨

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    何だかデザートが怖い…。

    少し前ですが、ハロウィンの日の晩ごはんです🍀 ◼さつま芋+かぼちゃコロッケ ◼柿とビーツのサラダ ヨーグルトソース添え ◼ジャーマンポテト ◼なんだか怖いデザート…😭😥 長女と一緒にコロッケを作り、オシャレなサラダは #oisix のミールキット。 ジャーマンポテトは北海道から届いた美味しいじゃが芋でカラフルに😊🍀 #oisix のサラダはVERYとoisixがコラボした御馳走サラダ✨ こんな素敵で簡単に作れるサラダが食卓にあると、華やかになって嬉しいです🤭✨ そしてほぼ失敗作の怖いデザートは、美味しいお饅頭にチョコレートでジャック・オ・ランタン風に顔付けをしたかった…という台無しの1品🤣 まるで【絵心ない芸人】さんのようですが、お饅頭は美味しいし、笑いのタネになったので、良しとしましょう!(←前向き) 家族で美味しくて楽しいひと時を過ごせました☺️🍀

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    15分で悪魔のお弁当作り…

    15分で出来た子ども達の遠足お弁当🍀 ◼ミートボール ◼マカロニサラダ ◼カニカマとほうれん草チーズの卵焼き ◼から揚げ(お家冷食) ◼フリルレタス・ミディトマト(切って入れただけ…) ◼ブロッコリー(茹でただけの作り置き) ◼果物 よりによって… コロナワクチン2回目接種の次の日が小学校の遠足でした…😭😭😱😱 恐怖に怯えた私は接種日の午前中に全てのお弁当の具を作成。(午後から接種) 果物まで切ってタッパー保存。 案の定熱は出るし頭痛と吐気は凄いし左手は上がらない😱 詰めただけなのに15分もかかってしまいました😭 でも作っておいて本当に良かった〜😭😭✨ この世の終わりみたいな顔で作成してたから、リビングからみたら悪魔のお弁当でも作ってるのか映像だったと思います🤣🤣 凝ったことは何も出来なかったけど、無事(?)に作れて良かったです✨笑

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    冬の楽しみと今週の作り置き🍀

    今週の作り置きです🍀 ◼ひじきの煮物 ◼大根と厚揚げの煮物 ◼野菜と豚肉の甘辛炒め ◼ブロッコリー(茹でただけ…) ◼梨(切っただけ…) ◼味玉 ◼唐揚げ用の漬け置き ◼かぼちゃの煮物 ◼さつま芋(茹でただけ…) ◼鯵の漬け ◼柿(切っただけ…) 寒くなってきました…💦 同時に温かい物が食べたくなって、野菜スープや豚汁を良く作るようになりました☺️✨ また大根や白菜の季節が来ますね😍 となると鍋の季節でもあり🤭🍀 我が家では薪ストーブの季節でもあり🍀✨ 寒いのは苦手だけど、冬の雰囲気は好きなので楽しみです😊🍀

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    最高のじゃが芋をお取り寄せ🍀

    めっちゃくちゃ美味しいじゃが芋をお取り寄せ😍❤️❤️ 今井ファームさんの 4品種詰め合わせです🤭🍀 縁あってお知合いになれた素敵な農家の御夫婦✨ 広大な北海道の土地で、家族で大切に大切に美味しい食材を作られています。 想いは作物に伝わっているのか、濃厚で食感の良い、本当に美味しいじゃが芋です✨ ああ、食べるの勿体ない…🍀 (↑でも結局むちゃくちゃ食べる!笑) と思いながら作ったのはポテトと肉味噌のチーズ焼き❤️ 家族にも大好評で、もっと食べたい、あんた食べ過ぎ!と姉弟ゲンカが勃発する程…😅 じゃが芋を洗いながら、この土は北海道の土…❤️とウットリする私…。 (↑リビングから見たら危ないオバサン) 今井ファームさん、 美味しい食材をありがとうございます。 お身体大切に、いつまでも素敵なご夫婦で居てくださいね☺️🍀🍀

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    へんてこ朝ごはん🍙

    週末の朝ごはんです🍀 もはや何でもアリのへんてこ朝ごはん🤭笑 週末は食材ロスを防ぐために、冷蔵庫一掃を心がけています。 作り置きの残り、ベーコンやフレンチトーストの端切れ、蒸し団子まで参戦👍 果物だけ新しく切りました…笑 保存容器をすっからかんにして洗い、日曜日の午前中に新しい作り置きを作って、月曜日から一週間スタート✨ 食材を大切にすることは自然と食費節約に繋がっている気がします☺️ 朝ごはん準備も楽に済むので一石二鳥だったりも🤭🍀 美味しい食材を育てて下さる農家さんに感謝して、今週もご飯作り頑張ります!🍙🍀

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    太り気味でも作り置き🐷

    今週の作り置きです🍀 ◼かぼちゃの煮物 ◼青椒肉絲もどき ◼柿(切っただけ…) ◼大根・厚揚げ・豚肉の煮物 ◼野菜のソテー ◼揚げ茄子の香味野菜びたし ◼梨(切っただけ…) ◼ブロッコリー(茹でただけ…) ◼鯵の漬け ◼挽肉キノコの肉味噌 大根が98円で売っていたので、久しぶりに煮物にしました😍 冷蔵庫に寝かせてあるので、今日焼魚と一緒にいただく予定です✨ 楽しみ〜😊🍀🍀 大きな新高梨が傷ありでお安くなっていたので購入。 甘くて美味しかったです😊✨ こんなに安くしてもらって良いのだろうか…🤔(でもしっかり買って食べる) 最近美味しいものばかりで家族で食べ過ぎ…💧 本当に食欲の秋ですね😅😅 でも幸せです☺️🍀