大阪おかんシェフ  

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🌟EATPICK認定アンバサダー🌟
マスコミ系フルタイムの仕事と2人子育てを両立中の酒好きオカン。
簡単おつまみ、ホームパーティーやアウトドア料理が得意♥
応援よろです🙏

★Profile
NHK全国高校生対抗ごはんCUP 決勝進出しTV出演。
2019年に調理師免許イッパツ合格!

★Instagram
〈料理〉
https://www.instagram.com/8cooking/
〈キャンプ〉
https://www.instagram.com/8.camp/

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    小麦粉“ゼロ”のチヂミを開発🙌✨

    こんにちわ☔EATPICKアンバサダーの“大阪おかんシェフ”です😬❤️ 夏に向けダイエット強化中の我が家🐷(笑) 小麦粉ゼロ! ダイズパウダーを使ったチヂミを作ってみました🎵

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    お店の味💖簡単!海鮮サラダ🐟🐚🦀

    スーパーやデパ地下で売っている海鮮サラダが簡単にできちゃいます🎶おつまみや「あともう1品」にどうぞ~💕 私は今回「帆立を使ったお魚ソーセージ」を使いましたが、カニカマでもOK👍とびこは必須です!!✨

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    いきなり失敗!?😱⚡塩麹づくりに初挑戦!

    こんにちわ☔EATPICKアンバサダーの“大阪おかんシェフ”です💛 マルモ青木味噌さんから、 キャンペーンでいただいた米こうじで、 塩麴を作ってみることにしました!! 塩麴は、旦那さん用の筋肉弁当😂に入れるサラダチキンを 毎週大量に作るときに使っていて、 我が家でも消費の早い調味料の1つ。 EATPICKさんの6月の投稿キャンペーンで「発酵」もテーマの1つになっているし、 お家でたくさん作れたら便利だなぁと思い、 塩麴づくりに初挑戦です🙌✨ ところが・・・・・・・

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    【おつまみ】しらすとポテトのジェノベーゼ

    しらすの塩気が美味しい、簡単おつまみポテト💕ワインに合いますよ~🥂✨ ジェノベーゼソースは、市販のものでも手作りのものでも🎵 バジルがなくても、小松菜やほうれん草でも作れます!😲 ▼小松菜ジェノバ風ソース https://www.eatpick.com/recipes/view/1208

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    プルーンで作る❤スペアリブがうますぎた!!😍

    こんばんわ🎵EATPICKアンバサダーの“大阪おかんシェフ”です🙌 プルーンをいただいたのですが、 そのまま食べるしか思いつかず・・・ 付属のレシピにあったスペアリブを作ってみたら、 めっちゃ美味しくてびっくり😲💖 プルーンの酵素や糖がお肉を柔らかくし、 自然な甘みがお肉のうまみを引き立ててくれます✨

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    ㊙コンセプトムービー撮影裏側と作ったお弁当

    こんにちわ☀EATPICKアンバサダーの“大阪おかんシェフ”です🍳 先日、EATPICKさんの新サービス発表会があり、 コンセプトムービーが公開されましたよね🎵 発表会では、恐れ多くもアンバサダー代表として、 なんとなんと!!😲 超有名なぐっち夫婦さんと世界のミクニさんに挟まれて メッセージ出演させていただきました🙈💦💦 実は、コンセプトムービーでもお弁当を作っているところが2回ほどチラリと映ってます(笑) ▼どこか探してみてね~😂 https://youtu.be/nayb-JkD6v0 そのとき作ったのが↑照り焼きチキンと半熟卵のお弁当です🎵