華花金魚

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    軽度牛乳アレルギー対応☆この秋初の豆乳シチューと、リメイクパスタ

    こんにちは😃 華花金魚です🌼 . 涼しくなってきたので、豆乳シチューを作りました🍲 私が牛乳アレルギー疑惑 (血液検査では問題ないが、一定以上口にするとお腹を壊すなどのアレルギー症状が出る為、アレルギー科に通院しています。よく分からない事に例えば生クリーム入りのケーキでも食べられるものと食べられ無いものとある為、現在は人工甘味料アレルギーを疑い、調べているところです) な為、私が食べるものには多少混ざる分には大丈夫なものの、極力牛乳を使わないようにしています。 なのでシチューも牛乳ではなく豆乳を使い、市販のルーも使用不可なので、ルーも手作りしています(バターはある程度の量までなら大丈夫)。 お肉はお給料日前でピンチなのでw、塊ベーコンを買ってきて、切って使いました。 茹でササミを作った時の茹で汁も足したので、今まで作った中で1番の出来でした👍✨ . そして、次の日のランチはシチューパスタにしました🍝✨ 土日のランチはものすごく作る気がしないので、この方法いいかも❣️ 今まで前日のカレーやレトルトパスタ、麺類にする事が多かったけど、選択肢がひとつ増えました❗️ やったね😆💕

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    キンモクセイのシロップ作ってみた☆

    こんにちは😃 EATPIAKアンバサダーの華花金魚です🌼 . SNSのお友達が何人かキンモクセイのシロップなどなどを作られていたので、私も義実家からキンモクセイを分けてもらって作ってみました❣️ . シロップ自体作りの工程そのものは簡単なんですが、採ってきたキンモクセイから軸とかを取り除くのがものすごく大変でした💦 お花も軸も小さいからね😅 あと、すぐ変色したり、乾燥したりしてきちゃうから、スピード命なんだなと思い知りました😵 . なんとか完成したので、とりあえず味をみるために無糖炭酸水で割って飲んでみました。 味は『キンモクセイの香り』プラスちょっとした苦味という感じでしょうか? シロップなのでもちろん甘味もありました。 子供達にも少し飲ませてみましたが、あまり好みではないようでした😅 私もコレ単体で沢山飲むのは遠慮しようかな…💦 そしてお花が浮いているのでとっても可愛い&プチプチしていて楽しかったです♪ 炭酸割りだとお花がコップにの中で舞ってすごく可愛かったです😍 EATPIAKは動画載せられないから残念💦 . というわけで、どうやらこのシロップはお菓子の飾りなどとして使ったり、お酒に少し加えて季節を楽しむのに向いているようです😃 今度何かに加工してみようと思います🥣✨

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    今年仕込んだ梅酒を試飲してみた☆

    こんにちは😃 EATPIAKアンバサダーの華花金魚です🌼 . 今年仕込んだ梅酒🍸 久しぶりに見てみたら氷砂糖が溶けきっていたので、試飲してみることしにました❣️ 何度でも言いますが、私はあまり呑めませんがお酒は大好きです😘 . 私が仕込むと毎年甘くない梅酒になってしまうんですが、今年は甘く仕上がりました❣️ やったー🙌 でもまだ味が若いな… 奥ゆかさがないというか… もっと寝かせてから呑もうと思います♪ 楽しみだ〜😍 . ちなみにpic3やpic4に梅酒と一緒に写っているのは、梅ジュース、ニューサマーシロップ🍊、そしていちご酒です🍓 梅ジュースは飲み切りました❗️ いちご酒は最近飲んでみたけど、かなり甘いお酒に仕上がってました🍭 カキ氷シロップとかが合いそう🍧 でも私には甘いなぁ… 普通のシロップとして使うにはアルコールが…さて、どうしたものか🤔

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    幼稚園登園自粛10日目☆カボチャプリンを作る

    こんにちは☆ EATPIAKアンバサダーの華花金魚です🌼 . 末娘の通っている幼稚園でも、ついにコロナに罹患してしまった園児が出てしまいまして💦 なので自由登園が認められていまして、娘は2学期になってからまだ1度も登園させていません… 幼稚園バスは運行しているので家から見ていますが、やっぱり乗っている子がすごく少なくて…。 誰も悪くは無いのだけれど、娘は年長さんなので、わが家としても幼稚園と関われるのは今年で最後ですし、淋しいです😢 来週からは行かせてあげられると良いな♪ . そんな娘と昨日はカボチャプリンを作りました🍮 プリンはもちろんだけど、ピックも3番目ちゃんに作ってもらいました🚩 お菓子作りにもだいぶ慣れてきたみたいで、だいぶ手際が良くなったり、ちゃんと話を聞いてから作業したりといった事が出来る様になってきました✨ 今まで夏休みとかはお兄ちゃん達も一緒にお菓子とか作ってたからね。 マンツーマンで教える機会少なかったんですよね。 登園自粛のおかげだね🤗 プリンまた作ろうね♪

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    シンプルな栗ご飯の作り方☆

    具材が生栗だけの、シンプルな栗ご飯の作り方です🍚 栗の皮さえ剥いてしまえば後は簡単ですよ♪ 生栗は冷凍保存可能なので、皮を剥いて冷凍しておけば後は炊飯するだけで栗ご飯作れますよ👍 秋の味覚を是非味わってみてください🌰✨ ※調理時間は栗の皮剥きに1時間、炊飯のセットに10分、炊飯に50分として記載しています。

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    栗の渋皮煮☆

    こんにちは😃 EATPICKアンバサダーの華花金魚です🌼 . 栗の渋皮煮、完成しました🌰✨ でも分かりにくいように写真を撮っただけで、渋皮に傷がついてしまっていて失敗してます😅 難しいっ💦 毎年のように作ってますが、一度も90点以上の出来に仕上がった事がありません… えぐみが残ってしまったり、なんだか黒く出来上がってしまったり、硬かったり、煮崩れちゃったり💦 そして毎回やらかすのが渋皮に傷をつけてしまう事❗️ 綺麗に渋皮だけ残すの難しい😣💦 でも今年は黒くならなかったし、堅くもなかったし、えぐみも無かったです❗️ 毎年少しずつ進歩してます👍✨ (…と思いたい…) 今年はもう1回義実家から栗を頂けることになったので、週末もう1度チャレンジしてみたいと思います🤗 ふぁいとー✊