HITOMI(ひとみ)

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EATPICKアンバサダー1期生
器・発酵・伝統工芸品など古くから受け継がれているものが好き。

食材少なめシンプルレシピを中心に発信しています。日々のお料理にお役立て頂けたら嬉しいです。

・豆腐マイスター
・だしソムリエ
・発酵食エキスパート
・発酵食品ソムリエ

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❁昆布大使❁ワンダーシェフ
❁ユニロイ ❁ コンテ❁食べチョク他複数

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https://www.instagram.com/hitomi.ouchidegohan/

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    我が家の定番 マカロニサラダ

    こんにちは。 第1期EATPICKアンバサダーひとみです! 定番のマカロニサラダ🥗 家庭それぞれの個性が出るサラダかな?と思います。 我が家流は、下味しっかりつけ、最後にマヨネーズとヨーグルトを混ぜ和えてます。 皆さんのマカロニサラダ特徴があったら 教えてくださいね😊 📝レシピを記載しました。 ⁡https://www.eatpick.com/recipes/view/4133 よかったらご参考くださいね❣️ ⁡ Instagram投稿してます😊 https://www.instagram.com/hitomi.ouchidegohan/

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    我が家の定番 マカロニサラダ

    定番のマカロニサラダ🥗 家庭それぞれの個性が出るサラダかと思います。 我が家流は、下味しっかりつけ、最後にマヨネーズとヨーグルトを混ぜ和えてます。 ハムの代わりにカニカマやツナを入れたりしてもおいしいですよ♪

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    韓国風玉子焼きケランマリ(レシピあり)

    おはようございます☺️ 寒くなってきましたね。 布団が恋しく朝なかなか布団から出られません💦 かどや公式アンバサダー として 今月ご紹介したお料理。 ケランマリ。 韓国風玉子焼き🇰🇷 お野菜が入っているので色がキレイです。 卵2個用の小さめ玉子焼き器で作ってます。 普通のサイズなら卵4個でも良いと思います。 作り置きにもお弁当にもおすすめです。 ♡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈♡ 韓国風玉子焼きケランマリ (作りやすい分量) 🕰調理時間:約10分 ♡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈♡ 卵…3個 人参…30g ピーマン…1/2個 新玉ねぎ…1/4個 鶏がらスープの素…小さじ1 ごま油…大さじ1 🔪下準備 ▶︎ にんじん、玉ねぎ、ピーマン 各みじん切りにする。 🍳作り方 ❶ ボウルに卵を割りほぐす。 にんじん・玉ねぎ・ピーマン 鶏がらスープの素を加えて混ぜあわせる。 ❷フライパンにごま油を入れ、中火で熱し 卵液の1/3を流し入れ、弱火で加熱し 折りたたみます。これを3回繰り返す。 ❸巻き終わりをしっかりと焼き、火を止め 食べやすい大きさに切り、器に盛りつけ出来上がり。 特定保健用食品"健やかごま油"をセレクト使用。セサミン・セサモリンが含まれており血清LDLコレステロールを減らすのを助けてくれる嬉しい商品。一日当たり、大さじ1杯(14g)を目安にすると良いそうです。

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    津軽金山焼:料理人と作る器展〜3nd〜

    こんにちは。 第1期EATPICKアンバサダーのひとみです。 故郷青森の魅力的なものを料理を通じて 発信しています。 その一つが『津軽金山焼』という器。 温かみがあり、デザイン豊富で料理映えする器です✨ ---------------------------- 和から洋まで複数の料理人が参加し、器をデザインし 料理と融合させたステキな企画♪ 【料理人と作る器展〜3nd〜】 http://kanayamayaki.com/?p=4170 2ndに引き続き、今回もお声がけ頂き 料理研究家として参加させて頂きました😊 3ndにお願いした器 『お弁当箱のような器』 スティックタイプのお箸置き。

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    トリュフ香るなすとエビのアヒージョ&アンバサダー交流会【夜の部】

    こんにちは。 第1期EATPICKアンバサダーのひとみです。 10月に入りましたね。 今年もあと三ヶ月。 緊急事態宣言も解除されたので 久しぶりに友人に会える事が楽しみです。 先月末の在庫処理のお料理🍆🦐 なすと冷凍庫にあったむきえびでアヒージョを作りました。 最後にうれし野ラボ様から頂いたプレミアムフレーバーオイル『トリュフオイル』をたらり。 風味や香りが増しワンランクアップなおいしさに♡ ワインにも合います💕 先日、EATPICKアンバサダー交流会夜の部に参加させて頂きました。 ご準備くださった運営事務局の皆さま、ご一緒した皆さまありがとうございました😌 仕事をスピードアップしなんとか間に合いましたが思考回路が停止していて思うようにお話しできずすみません💦 交流を持てる貴重なお時間楽しかったです❣️ お話しできなかった皆さまともまたそんな機会があることを楽しみにしています。 皆さま、これからも仲良くして頂けたら嬉しいです。 引き続きどうぞよろしくお願い致します🥰 Instagram https://www.instagram.com/hitomi.ouchidegohan/

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    旬の秋の味覚✨

    こんばんは。 第1期EATPICKアンバサダーひとみです! 早いもので9月も終わりに近づいてますね。 青森では、この時期写真の黄色の食用菊 『阿房宮』が並びます。