Lynne [New]

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パン作り、お菓子作り、料理大好き。とことん追求していきたいキッチン大好きな料理研究者

投稿した記事(11)

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2週間前

ギガバーガー

先週末。24センチぐらいのバンズを焼いて28㎝のフライパンいっぱいで焼いたパテを挟んだ超特大ギガバーガー。

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2週間前

電気圧力鍋活用法

夏野菜が美味しい季節になると作りたくなるのがラタトゥイユ。 夏の常備菜としてたくさん作ります。 そして鶏手羽元とラタトゥイユを電気圧力鍋に入れて5分。あっという間にメインが出来ました( *´艸`)

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1ヶ月前

悩みどころ

台湾カステラづくりにはまっています。 こちらはクリームチーズとチェダーチーズを加えた台湾チーズカステラ。 イメージとしては某大手パンのチーズ蒸しケーキ( *´艸`)

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1ヶ月前

ロースハムを作ってみました!

豚ロース肉ブロック1キロを塩、粗挽き胡椒、タイム、オレガノ、オリーブオイルに1日漬け込み、90分。70度設定ですが、途中3回ほど温度を測ると65度。実は60度以上70度未満にしたかってからまさにベストな温度です😃 * * * 低温調理後、常温にしてから冷蔵庫でまた一晩落ち着かせてからカット。めっちゃちょうどいい感じに仕上がったー!😆👍🏻🍖

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1ヶ月前

幻のスペシャルティコーヒー「GEISHA」

EATPIC水曜どうでそう祭キャンペーンで幻のスペシャルティコーヒー「GEISHA」を頂きました! GEISHAと言えばあの超お高いコーヒー!(笑) お店でいただいた時の感動は今でも忘れられません。 早速クッキーサンドアイスをお供にGEISHAを頂きました。 撮影している際にアイスが溶けだしたので秒殺で撮影した後アイスは再び冷凍庫へ放り投げるようにして仕舞い(笑)ゆっくりとコーヒーを堪能。 フローラルな香りと酸味を若干感じた後に来る甘み。お店でいただいたように上手に入れられないのが残念ですが、お家でGEISHAを楽しめるなんて、なんて贅沢!! StayHomeが解除されていますが、おうち時間が嬉しくてたまらないコーヒーです(笑) 素敵なプレゼントをありがとうございました!

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2ヶ月前

超簡単ズボラ、でも美味しすぎ!ノーロールキャベツ

こんにちは♪ このたび我が家に届いたこちら。

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2ヶ月前

台湾カステラ

ここ最近作るのにハマっている台湾カステラ。

投稿したレシピ(10)

20分

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3日前

バターポークトマト煮込み

バターのコクと香りが美味しさをより一層引き立てます!

20分

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2週間前

参鶏湯風炊き込みご飯

参鶏湯と言えば丸鶏の中にもち米やにんにく、生姜、栗などを詰め込み薬膳スープなイメージですが、そんなテーストをお気軽に炊き込みごはん風にしました♪

20分

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3週間前

鶏手羽元と野菜のコチュジャン煮

鶏肉はほろほろ柔らかく、野菜はしみしみ!こっくりおいしいご飯が進むおかずです!

20分

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4週間前

1ポットでメインと副菜!豚の甘辛野菜添え

メインと副菜同時にできちゃう時短で美味しい我が家の人気レシピです。

20分

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1ヶ月前

鶏もも肉の角煮風

照りッ照りでとろとろの豚の角煮のような鶏もも肉の角煮風。 ご飯が進みすぎるのはもちろん、スライスしてパンに挟むのもお勧めです!

15分

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1ヶ月前

酔っ払いの?!豚肉ビール煮

豚こま使って圧力鍋で作るからあっという間! たっぷり作って残りはカレーにするのがお勧めです♪

20分

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1ヶ月前

やわらかとろける鶏の味噌玉煮

材料入れたら後はお任せ! 残りの味噌ダレで大根や蒟蒻を煮たり、味玉作るのもお勧めです。