Sachi(いちご)

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お料理が大好きで始めたお料理ブログ歴11年の主婦です。
家族の美味しい笑顔の為と、そして忙しい主婦の方へ簡単、時短料理を発信しています。
ハウススパイスアンバサダーを長年させて頂いています。
どうぞ宜しくお願いします。

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    電気圧力鍋でトロトロ和風ロール白菜

    今日ご紹介するレシピは大分県産白菜 大分県産干し椎茸を使って 和風ロール白菜のご紹介です。 京都の生麩を使ったので 大分県と京都のコラボです。 とっても美味しそうな白菜だったので 外側の葉を1枚だけ取ってその下の外葉を使いました。 忙しくて焦がしては大変と思い スロー調理が出来る電気圧力鍋を使って作りました。 詳しくはコチラをご覧くださいね。 http://strawberry-nikki.seesaa.net/article/oita-cookingambassador-hakusai1.html 使用した電気圧力鍋クッキングプロv2は、ショップジャパンさまより商品提供していただきました。 クッキングプロV2(かんたん電気圧力鍋)とは https://cookwares.biz/kitchenzakka/cooking-prov2/

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    材料はたった3個!スーパーカップバニラで簡単おいしいスイートポテト

    お芋ほりの季節ですね。 この前お孫ちゃんもお芋ほり行ったようで ラインで写真が送られてきました。 お芋ほりで持って帰ってきたお芋で とっても簡単に作れるスイートポテトのご紹介です。 使う材料はたった3個! さつまいも・バニラアイス・卵黄のみです。 詳しくはコチラをご覧くださいね。 http://strawberry-nikki.seesaa.net/article/sweet-potato--vanilla-ice-.html

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    BOSCOシーズニングオイルでカプレーゼ&佐渡おけさ柿でワインカップ

    美味しいオリーブオイルで有名なBOSCOさまより 「BOSCOシーズニングオイル」をモニタープレゼントしていただきました。 今日ご紹介するレシピは爽やかなレモンジンジャーを使ったカプレーゼと、 佐渡おけさ柿の中をくり抜いてカップにして白ワイン! ほんのり柿の風味の白ワインとカプレーゼがとっても美味しいです。 詳しくは http://strawberry-nikki.seesaa.net/article/boscoseasoning-caprese.html

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    にんべんこんがりスパイシーチキンでごちそうサラダ

    にんべんと速水もこみちさんの共同開発の だしの旨みで美味しさ引き立つの 「だしとスパイスの魔法」シリーズ 「こんがりスパイシーチキン」を使ったごちそうサラダです。

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    大分県産味一ねぎと伊勢うどんであんかけうどん

    今日ご紹介する秋ごはんは 大分県・京都・伊勢のコラボです。 大分県産味一ねぎ・伊勢うどん・ そして京都発祥のあんかけうどんに京都の食材生麩をつかいました。 秋らしいイメージにしたかったので 紅葉の生麩を使っています。 今日のおおいたクッキングアンバサダーキックオフの会では 主役になるレシピという事でしたが 京都・大分・伊勢は私にとって大切な場所なので 今日ご紹介するレシピはコラボということで 京都から嫁いだ娘、 伊勢から京都に嫁いできた今は亡き伯母が大好きだった伊勢うどんです。 大分県産味一ねぎは 収穫前の数日は水切りをして甘みを引き出すという栽培方法で ネギの品種は沢山ありますが 大分県産味一ねぎは甘みがあってすごく美味しい小ねぎです。 http://strawberry-nikki.seesaa.net/article/oita-cookingambassador-2021-ajiichinegi1.html

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    おうちで燻製

    秋になると燻製が作りたくなります。 毎年まず初めに作るのは自家製ベーコン! 今年はブラックペパーを効かせたスパイシーベーコンです。 http://strawberry-nikki.seesaa.net/article/homemade-bacon-ibushigin.html