sana-fami [New]

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お料理お菓子フードアート大好き♡
よろしくお願いします♪
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    チーズインコロッケ

    いぬさんコロッケ チーズイン ジャガイモは新じゃがで チンして(ビストロでゆで野菜→根菜)、つぶしてバター塩コショウでシンプルに味付け。 牛肉の小間切れは別に焼いて、てんさい糖と醤油と白ワインでしっかりめに味付けして水分がなくなるまで炒めて、じゃがいもとあわせて生地を作り、 中にチーズ のかたまりを入れて丸めて揚げました(^^) 熱々で♪ 中からチーズがとろけてgood

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    朝ごはん デコ巻き寿司

    おはようございます(^^) モーニングコーヒー? 犬 の絵柄のラテアーテ風デコ巻き寿司です。 持ち手のところは細巻き。 鰹で味付けしています。 わが家のワンコは熟睡中。

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    メロンパン

    おやつにメロンパン焼きました(^^) 成形は犬の形にしました。 グラニュー糖は、お気に入りのてんさい糖を使っています。 鼻はアーモンド、目はチョコチップです。 あまったクッキー生地には、ココアと抹茶を混ぜて色付けして焼きました。

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    クッキー 動物たち

    好きすぎてまたまたコロコロクッキー作りました。 今日はプレーンを基本に白い動物達。 ペンギンも2種類作ってみました。 グレーと黒は、ブラックココアで濃淡をつけています。

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    クッキー ねそべりアニマルズ

    天然色素で色付けしました♪ かぼちゃ、ビーツ、ココア。 リスがもっているのはアーモンドです。 まだまだ作りたい動物がいっぱい…

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    クッキー パンダ

    どんな形にしようかなと 考えながらクッキーを型抜きしたり、成形したり、お菓子づくり楽しい♡ 白く焼き上げたい時は 低めの温度で長めに焼いていますが、 鉄板を2枚重ねて敷いてみたり、 下段で1枚焼きでも上にもう1枚入れてみたり、 その時その時で色々試しています。 私のビストロは左奥が焼き色がつきやすいです(^^)